“南极磷虾油”零含量事件引发监管风暴，揭露食品委托生产行业长期存在的质量失控与责任虚化乱象。市场监管总局即将出台新规严管委托生产，品牌方内部追责，标志着中国食品安全监管正从事后打击转向全过程规范，行业面临深度洗牌。

央视曝光广西浦北至广东新会的“速成工艺皮”造假产业链，外地柑皮经一个月加工冒充三年、五年新会陈皮，批发70元卖至上千元。此乱象深刻揭示了地理标志产品在标准界定、年份鉴定、市场监管等方面的系统性困境。本文深度解析造假逻辑、产业危害，并提出构建基于科技、溯源与平台共治的精准化监管体系，展望产业从传统经验走向现代科学的转型之路。