《广州早茶传承保护规定》于2026年5月施行，强制要求区分并明示“传统现场制作”与“非传统方式”早茶，且允许同品不同价。此举旨在立法保护非遗技艺，构建透明、诚信、优质优价的餐饮市场新秩序，是文化传承与产业升级相结合的开创性实践。